Это поле нужно в категориях и самих постах(тут пока думаю, может и обойдусь, но в категориях точно).
Реализовать это нужно так же как это сделано тут
SEO title для разделов и записей каталога
цитирую запись от туда:
Хак сделан стандартным для Инстанта способом (по аналогии со статьями). То есть, используются те же механизмы и названия полей. В админке на вкладке "SEO" добавлено поле "Заголовок страницы". Если эти поля на вкладке "SEO" не заполнены, то, как обычно, для заголовка страницы берутся названия разделов или записей.
Пишите в личку сразу с ценой вопроса