Пишите разработчикам название поддомена, на каждый выдается ключ. Во всяком случае такая система работает на первой ветке.
И еще вопрос: лицензия распространяется на поддомены?
Для начала необходимо удалить компоненты на старом домене (в БД из таблицы cms_controllers и физически из папки /system/controllers).