Здесь на демо проблема подтверждается demo.instantcms.ru/photos/10-kapli-na-dereve.html Тоже при клике на фото не айфоне не появляется кнопка для полноэкранного режима как показано выше.
А о каком полноэкранном режиме идет речь? Фото открыто на весь экран, левая и правая сторона впритык. Или вы хотите, чтобы фото увеличивалось за пределами окна браузера?)))))
И обратите внимание на класс с display:none