Нужны советы по структуре сайта

а подкатегории организовал свойствами

У свойств есть SEO? Разные Свойства можно применять к разным категориям, но их в общей сложности получается очень много, лучше использовать поля для фильтрации + компонент Категории для полей, но это в основном для Каталогов, Магазинов, Доски объявлений.

Тему пока не закрываю, может кто поделится своим видением решения вопроса...
Позже отпишусь какой вариант мне лично подошел (подойдет), буду эксперементировать.