Я на инстанте сайты не делаю. Почти никогда. Слишком нишевая cms, по большому счету сложно ее позиционировать и продавать.Ну вот вы будите делать сайт для фитнес центра
Скажем так, если на сайте нужна движуха, пользователи, лс, рейтинги пользователей — ок, инстант хороший вариант. Но! Как правило, это должны быть либо проекты с хорошим бюджетом (и тогда вряд ли контора выберет инстант), либо какие-то проблемные проекты, за которые я точно не возьмусь.
У меня все больше с вордпресом работы. Перенос, создание. Просто вордпресс хорош тем, что ты сделал сайт — и все, это железобетонно на несколько лет, пусть обновляют ядро — с шаблоном ничего не будет. Понятное дело, нужен хороший шаблон (тема) + проверенные плагины. У меня есть сайты, сделанные в 2010 — все работает как часы.
Сделать на инстанте отдельный шаблон, действительно уникальный, и потом не иметь проблем с обновлениями — это утопия.
Для фитнес центра — тоже скорее всего на ВП делал бы. Но зависит от функционала.