Денис Васильевич, так по каждой cms будет куча вопросов, если первый раз установил. Везде разная архитектура, организация всего-всего.
Тут скорее речь про то, как сидел человек 20 лет в пределах одного движка, а потом внезапно решил посмотреть другой — естественно, все кажется необычным.
Лично мне эти манипуляции с типами контента, полями и т.д. всегда казались крайне удачно реализованными, потому что в других популярных cms подобные штуки однозначно потребуют вдумчивых танцев с бубнами, установкой множества плагинов и попытками заставить их работать вместе (на вордпрессе например). Тут же все из коробки сразу.
Я не спорю, документация нужна, сейчас вот раздел про шаблоны вообще пустой, а это ведь важно. Но что мне всегда нравилось в инстанте, большинство самых очевидных вопросов к системе обычно находят решение на форуме или есть поисках в блогах/дополнениях. Чуть более экзотические запросы решаются заказом плагина (ну или самописно, кто умеет).