Детали админки

Такое поле без полной переделки файла /admin/includes/cp.php не сделать. Зато можно легко добавить колонку — всего лишь добавив несколько элементов массива $fields. Например:
$fields[3]['title'] = 'Автор'; // Имя столбика
$fields[3]['field'] = 'author'; // Поле в таблице cms_modules, откуда берется информация для таблицы
$fields[3]['width'] = '120'; // Ширина столбика таблицы
$fields[3]['filter'] = 10; // Включать ли фильтр
и тд. Естественно, добавлять элементы массива можно до вызова метода cpListTable().

И, кстати, что вы имели ввиду под категорией модуля?

Читайте внимательно пост #13.