Там же есть описание (таб — Документация), как устанавливать. Вам нужно снести старые файлы модуля, предварительно сравнив какие есть в архиве в новой версии. Делов-то. Удачи)

админка- компоненты-Конструктор форм- Анкета пользователя-поля формы
Ненужные поля можно убрать в админке конструкторе форм
Не вижу поля которые нужно удалить(
Спасибо!Делов-то. Удачи)
админка- компоненты-Конструктор форм- Анкета пользователя-поля формы
Хоспидя… Ссылка на модуль