^<p><b>(.+?)<\/b><\/p> Ищу это <p>$1</p> Меняю на это
<p><b>Здесь может быть несколько </b><b>"жирных"</b><b> слов.</b></p>
Задача-минимум: Вырезать все <b> и </b> из первого абзаца.
Задача-максимум: Вырезать пары <b> и </b> "по-умному", через один.
^<p><b>(.+?)<\/b><\/p> Ищу это <p>$1</p> Меняю на это
<p><b>Здесь может быть несколько </b><b>"жирных"</b><b> слов.</b></p>