Нет никаких проблем
Согласен. Обновления в Двойке делаются легко. Если вы не патчили движок под себя (что очень не рекомендуется делать, если вы не программер) и если ваш шаблон сделан правильно, с использованием наследования, то достаточно стандартным образом через Админку обновить движок, потом получить у соответствующих разработчиков обновления вашего шаблона и компонентов, накатить их таким же стандартным образом через Админку — и сайт обновлён. Причём, если это делать как положено — сначала на локальной копии сайта, то проблем с работающим сайтом вообще не возникает.
А если вы делали правки (хаки) движка или сами что-то меняли в шаблоне — то тут у любой CMS придётся все эти правки переносить вручную (смерживая файлы) или полуавтоматически (через систему управления версиями, например, Гит). Но это совсем другая задача, для более продвинутых вебмастеров. Ведь и все эти правки тоже делал не "простой пользователь", а, как минимум, начинающий программист. И используя нестандартные технологии вебмастер сам берёт на себя ответственность за их дальнейшую поддержку.
Так что с обновлениями действительно всё в порядке. А рекомендации, которые привёл
Андрей и которые
Fuze пишет в описании каждого обновления в разделе "Как установить обновление" — это минимально необходимые знания, примерно сходные для всех CMS, а не какие-то особые для Двойки.